Вегетарианская кухня в санатории

Вегетарианское питание – это не столько следование идеологии, сколько польза для организма, ведь при сбалансированной вегетарианской диете организм получает все необходимые для жизнедеятельности микроэлементы и витамины без негативных последствий включения мяса в повседневный рацион. Правильно спланированная и сбалансированная вегетарианская диета помогает сократить риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижает риск раковых заболеваний, а также уменьшает риск развития диабета 2-го типа и нормализует нарушенный обмен веществ, исключив возможность возникновения лишнего веса, что неоднократно подтверждалась медицинскими исследованиями.

Кухня в нашем вегетарианском санатории основана на лакто-вегетарианской диете; основу нашего меню составляет растительная пища, фрукты, овощи и молочные продукты, поэтому организм получает достаточное количество кальция, витамина D и B₁₂, недостаток в растительной пище которых зачастую становится главным аргументом против вегетарианства.

Вегетарианское меню подбирается для каждого гостям таким образом, чтобы соблюсти оптимальный баланс необходимых микроэлементов, недостаток которых выявляется при комплексном обследовании, а наши повара делают диету не только полезной, но и невероятно вкусной.